حالیہ برسوں میں ، سپلیمنٹس میں دلچسپی سال بہ سال بڑھتی ہوئی دکھائی دیتی ہے۔
تاہم ، موجودہ سپلیمنٹس اور ہیلتھ فوڈز کے ساتھ دو بڑے مسائل ہیں۔
- قواعد و ضوابط دواسازی کے مقابلے میں بہت زیادہ سست ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ غیر موثر مصنوعات زیادہ قیمتوں پر آسانی سے دستیاب ہیں۔
- دواسازی کے مقابلے میں تحقیق کا کم ڈیٹا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، کوئی بھی طویل مدتی خطرات کے بارے میں یقین سے نہیں کہہ سکتا۔
اس کے نتیجے میں ، بہت سے لوگ صحت سے متعلق کھانے کی غیر ضروری قیمتیں ادا کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں جن کا نہ صرف کوئی اثر ہوتا ہے بلکہ طویل عرصے میں ان کی عمر بھی کم ہو سکتی ہے۔
ایسا ہونے سے روکنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ سائنسی شواہد کی بنیاد پر جو کچھ ہم جانتے ہیں اور جو ہم نہیں جانتے اسے کسی طرح ترتیب دیں۔
لہذا ، قابل اعتماد اعداد و شمار کی بنیاد پر ، ہم ان سپلیمنٹس کو دیکھیں گے جو جسم کو نقصان پہنچانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
پہلے ، میں نے مندرجہ ذیل سپلیمنٹس پر تحقیق کے نتائج متعارف کروائے ، اور اب میں مچھلی کا تیل متعارف کروں گا۔
مچھلی کا تیل ایک اہم جزو ہے۔
مچھلی کا تیل ، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، مچھلی سے نکالی گئی چربی سے بنایا گیا ایک ضمیمہ ہے۔
یہ دوسرے ناموں جیسے اومیگا 3 ، ڈی ایچ اے ، اور ای پی اے کے تحت بھی فروخت کیا جاتا ہے ، اور بہت مقبول ہے۔
یہ سن کر آپ کو حیرت ہوگی کہ مچھلی کا تیل ایک "خطرناک ضمیمہ” ہے۔
ٹی وی اور میگزین میں مچھلی کے تیل کو "خون پتلا کرنے والا” اور "ڈیمینشیا سے بچاؤ” کے طور پر بڑے پیمانے پر رپورٹ کیا گیا ہے ، یہ تاثر دیتا ہے کہ یہ عام علم ہے کہ مچھلی کا تیل صحت کے لیے اچھا ہے۔
بے شک ، اس میں کوئی شک نہیں کہ مچھلی کا تیل ایک اہم جزو ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈی ایچ اے اور ای پی اے ضروری فیٹی ایسڈ ہیں جو جسم کے ذریعہ پیدا نہیں ہوسکتے ہیں اور انہیں مچھلی اور سبزیوں کے تیل سے فعال طور پر استعمال کرنا چاہیے۔
در حقیقت ، یہاں تک کہ انتہائی قابل اعتماد ڈیٹا بھی مچھلی کے تیل کی افادیت کی کافی حد تک تصدیق کرتا ہے۔
ایک نمائندہ مثال ایک میٹا تجزیہ ہے جو یونان یونیورسٹی ، یونان نے 2012 میں شائع کیا تھا۔
یہ 69،000 لوگوں کے اعداد و شمار کا مجموعہ ہے ، جو ماضی میں کئے گئے اعلی معیار کے مچھلی کے تیل کے مطالعے سے منتخب کیا گیا ہے۔
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
نتیجہ کو دو اہم نکات میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
- ایک صحت مند شخص مچھلی کا تیل لینے کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔
- اگر آپ کو دل کی بیماری کا زیادہ خطرہ ہے تو ، مچھلی کا تیل اسے روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
اگر آپ کو دل یا خون کی شریانوں کی پریشانی نہیں ہے تو ، مچھلی کا تیل بیکار ہے ، لیکن اگر آپ کو کچھ پریشانی ہوتی ہے تو ، اس کا اثر بیماری کے بڑھنے کے خطرے کو کم کرنے پر پڑتا ہے۔
دوسرے لفظوں میں ، اگر آپ درمیانی عمر یا بوڑھے شخص ہیں جو دل کی بیماری کا زیادہ شکار ہوتے ہیں تو مچھلی کا تیل مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔
کوئی بھی ضمیمہ مچھلی کے تیل سے زیادہ بگاڑ کا شکار نہیں ہوتا۔
تو آپ کو فش آئل سپلیمنٹس سے کیوں ہوشیار رہنا چاہیے؟
اس کی وجہ یہ ہے کہ مچھلی کا تیل غیر معمولی طور پر ہٹنے والا جزو ہے۔
مچھلی کا تیل فیٹی ایسڈ کی ایک قسم ہے جسے "پولی سنسریٹڈ فیٹی ایسڈ” کہا جاتا ہے۔
مکھن اور انڈوں میں پائے جانے والے سنترپت فیٹی ایسڈ کے برعکس یہ فیٹی ایسڈ جسم میں سخت نہیں ہوتے جو کہ ایک اچھی بات ہے کیونکہ ان کا خون کی شریانوں پر منفی اثر نہیں پڑتا۔ تاہم ، وہ آکسیکرن کا بھی شکار ہیں۔
آکسیکرن مادہ اور آکسیجن کے درمیان ایک کیمیائی رد عمل ہے۔ آکسیکرن اس وجہ سے ہے کہ لوہے کو زنگ لگ جاتا ہے اور نظرانداز شدہ غذائیں اپنا ذائقہ کھو دیتی ہیں۔
حالیہ برسوں میں ، یہ واضح ہو گیا ہے کہ جسم میں آکسیکرن ہماری عمر کو کم کر سکتا ہے۔
اور بہت سے سپلیمنٹس میں ، مچھلی کا تیل وہ ہے جو آکسیجن کے لیے غیر مستحکم ہے۔
در حقیقت ، کئی مطالعات نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ مچھلی کے تیل کی سپلیمنٹس خطرناک ہیں۔
مثال کے طور پر ، آئیے ایک کاغذ دیکھیں جو 2017 میں سامنے آیا تھا۔
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
ہارورڈ میڈیکل اسکول نے امریکہ میں فروخت ہونے والے تین مشہور مچھلی کے تیلوں کا انتخاب کیا اور جانچ پڑتال کی کہ وہ کتنے آکسائڈائزڈ ہیں۔
نتائج چونکا دینے والے تھے: مچھلی کے تمام تیل محفوظ حد سے زیادہ آکسائڈائزڈ تھے۔
کچھ مصنوعات میں آکسیکرن کی سطح معیاری قیمت سے سات گنا زیادہ تھی جو کہ اچھی نہیں ہے۔
ہارورڈ یونیورسٹی کی ایک تحقیقاتی ٹیم کہتی ہے۔یہ اچھی طرح معلوم نہیں ہے کہ آکسیڈائزڈ سپلیمنٹس کا ہماری صحت کی حالت پر کیا اثر پڑتا ہے۔
تاہم ، ہم جانتے ہیں کہ آکسائڈائزڈ لپڈ دل کی بیماری کے لیے خطرہ ہیں۔
ہم یقین سے نہیں کہہ سکتے کہ آکسیڈائزڈ مچھلی کا تیل آپ کے لیے کتنا برا ہے ، کیونکہ تحقیق کی چند مثالیں ہیں۔
تاہم ، آکسیکرن کا خطرہ مول لینا مصیبت کے قابل نہیں ہوگا۔
اگر آپ کھانے سے اعلی معیار کا مچھلی کا تیل حاصل کرنا چاہتے ہیں ، مثال کے طور پر ، میں "ڈبے میں بند میکرل” تجویز کرتا ہوں۔
عام "میکریل ڈبے” کو ہوا سے مکمل طور پر ہٹا دیا جاتا ہے ، لہذا اسٹور میں ہوتے ہوئے بھی آکسیڈیٹو کو کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے۔
تازہ مچھلی کا تیل حاصل کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔
اگر آپ صحت مند رہنا چاہتے ہیں تو ، ہفتے میں دو ڈبے کھانا کافی ہونا چاہیے۔
